Milloin tamman jälkeisten kuuluu irrota? Mitä jos jälkeiset eivät irtoa varsan syntymisen jälkeen normaalisti?

Miksi varsoille on elintärkeää saada ternimaitoa heti syntymän jälkeen? Miksi niiden vasta-ainetaso kannattaa testata ja mitä se tarkoittaa?